纖維素醚的保水性能受哪些因素影響？

一般來說，黏度羥丙基甲基纖維素較高，但也取決於取代度和平均取代度。羥丙基甲基纖維素是非離子纖維素醚，外觀為白色粉末，無臭無味，溶於水及大多數極性有機溶劑及適當比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等，不溶於丙酮和無水乙醇，在冷水中溶脹成澄清或微混濁的膠體。水溶液具有表面活性，乾燥後形成薄膜，經加熱和冷卻依序發生由溶膠到凝膠的可逆轉變。透明度高、效能穩定。

羥丙基甲基纖維素具有熱凝膠化特性。本品水溶液受熱後形成凝膠並沉澱，冷卻後再溶解。不同規格的凝膠溫度不同。溶解度隨黏度變化。黏度越低，溶解度越大。不同規格的羥丙基甲基纖維素的性能不同。羥丙基甲基纖維素在水中的溶解度不受pH值的影響。

特點：具增稠能力、排鹽能力、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、成膜性優良、耐酵素性、分散性、黏結性廣泛等特性。

這保水性羥丙基甲基纖維素產品的性能往往受到以下因素的影響：

1.羥丙基甲基纖維素的均勻性

反應均勻的羥丙基甲基纖維素，甲氧基和羥丙氧基分佈均勻，保水率高。

2.羥丙基甲基纖維素熱凝膠溫度

導熱凝膠溫度越高，保水率越高；反之，保水率越低。

3.羥丙基甲基纖維素的黏度

當羥丙基甲基纖維素黏度增大時，保水率也增加；當黏度達到一定程度時，保水率的增加趨於平緩。

4.羥丙基甲基纖維素的添加量

羥丙基甲基纖維素添加量越大，保水率越高，保水效果越好。在添加量0.25-0.6%範圍內，保水率隨著添加量的增加而迅速增加；當添加量進一步增加時，保水率增加趨勢會減慢。